笨笨甲甲鱼馆坐标位置:玉凤路与凤鸣路交叉路口向东200米路南。夏日的暖阳照耀着大地,显得格外闷热,吃货们也都在愁着吃啥呢。走在凤鸣路上莱酒店门口就看到了那耀眼的门头,笨笨甲甲鱼坊,只做活甲鱼,晚上八点左右进店里几乎就没位置了。每桌守着一口热气腾腾的大砂锅,吃的热火朝天。来到二楼发现环境非常好,有8-9个包房都是满满的客人。
至于店里环境这块,这个是新开业的店铺,店里干净明亮温度也适宜。每个卡座之间都隔开,有相对独立的空间。坐在这里吃饭还是挺舒服的。服务员有眼力劲,餐具都是使用蒸汽消毒后上桌,服务这块还挺不错。
走进大厅就能看到右边摆放的瓷盆,里面一只只鲜活的甲鱼正在爬动。除了甲鱼外,还有黄鳝、牛蛙,鳗鱼,小龙虾等。先不说味道怎么样,光看看这食材就觉得大补。看了这我就明白为啥这么多帅哥美女这么多都在这里吃了。
这里的甲鱼都是现称现宰现焖,有卖28块钱一斤的温棚老鳖,有88块钱一斤的荷塘甲鱼,有188块钱一斤的生态甲鱼,上边写着严选丹江口野养甲鱼,而且配搭的品种也很齐全,可以配牛鞭、牛蛙、黄鳝、土鸡、公鸡肾、牛仔骨和乳鸽等。
店里有十几样自选凉菜非常新鲜,甲鱼现杀现做大概需要40分钟,这个时间可大家可以先选择几个凉菜边喝酒,边等大补的甲鱼炖锅。
甲鱼,学名鳖,俗称水鱼、团鱼和王八等,是一种卵生两栖爬行动物,甲壳边缘呈柔软状裙边,颜色墨绿。甲鱼常在水底的泥沙中生活,喜食鱼、虾等小动物,瓜皮果屑、青草以及谷物等也吞食。全身分为头、颈、躯干、四肢和尾五部分。具有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结消痞等作用。可防治身虚体弱、肝脾肿大、肺结核等症。也可降低血胆固醇,对高血压,冠心病具有一定的辅助疗效。
甲鱼肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味,故素有“美食五味肉”的美称。它不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪,而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品,能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能,也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。甲鱼营养丰富,含有蛋白质、脂肪、钙、铁、铜、动物胶、角蛋白及多种维生素,因甲鱼的种类和生活地区的不同,其营养成分不尽完全一致。甲鱼肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分、镁、钙、铁、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、硫胺素、核黄素。甲鱼的脂肪以不饱和脂肪酸为主,占75.43%,其中高度不饱和脂肪酸占32.4%,是牛肉的6.54倍,罗非鱼的2.54倍,铁等微量元素是其他食品的几倍甚至几十倍。
甲鱼富含优质蛋白质,能够增强免疫力,抗疲劳。
师傅告诉我们甲鱼一定要吃活甲鱼,宰杀处理清洗后,要先用高压锅压三四分钟,然后再放入砂锅里炖二十分钟。这一套流程走下来,差不多就是四十五分钟左右。甲鱼煲上桌前再撒上葱段、枸杞和白芝麻就可以上桌了。笨笨甲甲鱼坊承诺不用鸡精和味精,甲鱼是用山泉水炖出来的,说的真让人期待。
如果是一家人点上一个4-5人的套餐,除了甲鱼还可以加入牛鞭、牛宝、公鸡肾,牛蹄筋、土鸡和鳝鱼等。吃砂锅本来就是一件幸福的事,再加上这满满一锅硬菜,任谁都会感觉心花怒放。
笨笨甲甲鱼坊店面腼腆消毒三店通用通吃口味一致,全城10公里内三店免配送让您足不出户享受美味佳肴
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笨笨甲凤鸣路店地址:金水区凤鸣路与玉凤路交叉口向东200米路南笨笨甲甲鱼坊
订餐电话:18903712500(微信同号)固定电话0371-66668570
笨笨甲农业南路店
订餐电话:13903861871《微信同号》 固定电话:0371-55127759
地址:郑州市郑东新区农业南路与万通街交叉口向南100米笨笨甲甲鱼坊
笨笨甲蓝堡湾店
订餐热线:0370-55353338,17719857913《微信同号》
地址:文博东路科源路向东150米路北笨笨甲甲鱼坊
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