探索传统,共酿甜蜜未来
为深入乡村,探索传统文化,传递青春正能量,7月30日,湖南工商大学“智酿未来队”来到岳阳市汨罗长乐镇开展“三下乡”社会实践活动,品味岁月沉淀的美味,感受历史与现代的交响。
(图1:团队成员与长乐第一家甜酒公司“一碗陈记”创始人陈新意合影留念)
在负责人的带领下,团队成员们满怀期待地抵达了“一碗陈记”,参观了公司的各个生产车间,这是一家在当地享有盛誉、以其独特口感闻名遐迩的酿酒公司。通过聆听讲解,团队成员们得知“一碗陈记”创始人陈新意老板曾是一位漂泊在外的游子,后因思念家乡便回乡发展,在经过一系列创业困难之后,成为家乡有名的企业家,为家乡谋福祉,带动家乡经济发展。成员们还深入探访了多家与甜酒文化相关的老店铺,收集了大量关于甜酒制作与传承的第一手资料。
(图2:小组成员与非遗传承人——熊湘和合影留念)
带着对非遗传承的致敬,团队成员与非遗传承人熊湘和面对面交流,共话甜酒匠心。熊湘和是著名的甜酒制作大师,也是少有的纯手工酿酒工艺制作人,其制作的甜酒色泽晶莹透亮、口感醇厚,深受民众喜爱。熊湘和向队员们介绍了甜酒从原料筛选到发酵成品的每一个精细步骤,还分享了自己多年的制作经验,平日里少言寡语的熊湘和,在谈及甜酒制作时,眼中却闪烁着少有的光芒。这是真正热爱甜酒的非遗传承匠人眼中独有的光芒,也正是他58年如一日,始终制作出可口甜酒的内在动力。这份热爱与坚守,让他在传统技艺的道路上越走越远,成为了名副其实的非遗传承人。
为了更深入体验长乐甜酒文化,智酿未来队踏入了上市街故事会。墙上一张张的照片在导游的介绍下,犹如历历在目般浮现眼前。富有年代感的老照片和浓厚历史气息的故事把我们拉入长乐的历史中,久久不能回神。
(图3:讲解员为团队成员介绍其文化历史)
此次长乐之行,“智酿未来队”的成员们不仅收获了宝贵的知识与经验,更在心灵深处种下了传承与创新的种子。他们深知,只有不断挖掘和弘扬传统文化中的精髓,才能让乡村在现代化进程中保持独特的魅力与活力。未来,他们将继续以青春之名,为乡村振兴贡献自己的智慧与力量,共同酿造出一个更加美好的甜蜜未来。
团队:前沿交叉学院 智酿未来 基层服务
文:前沿交叉学院 冒凌云
王筠晗
图:前沿交叉学院 龙梦灿 王晶 王天骏
审核老师:赵梓君
联系电话:17707391516
